O-CHA処チャ茶☆応援ブログ

　「掛川でお茶を楽しむ５０日」も期間残りわずかになってきました。
　期間中、茶館「陽々」では市内の生産者さんや茶商さんにご協力いただき、日替わりで掛川のお茶を試飲していただいてきました。
　おなじ掛川で作られた深蒸し茶でもお茶の色・味・香りはそれぞれ。
　浅蒸し茶や「やぶきた」以外の品種のお茶では違いはさらに明瞭です。
　このお茶はどうやって淹れるといちばん美味しく飲めるかな？とか、お茶の個性を引き立たせるにはどうしたらいいかな？とか考えながら呈茶をしていますが、それがなかなか一筋縄ではいかず、お茶って本当に奥深いなぁと思ってしまいます(^・^)
　「お茶の入れかた」といわれるものに基本はあるけれど正解はない。
　十人十色の淹れ方があってもいいのだと思います。
　それでも、こんなこと知ってると役に立つ、とか　より楽しくなるよ　というポイントは知っておくと得した気分ですよね。

　１２月６日（土）は小泊先生による「お茶の入れかた様々」。
　日本茶を上手に入れるコツをあれこれ教えていただきます。
　お茶なんか毎日入れてるよ、という方も、入れ方に自信がなくって、という方もぜひぜひお気軽にご参加くださいね。
　きっと、「へ～」とか「ほ～」とかうなってしまう発見があると思います。

　また、当日はついに魅惑のお茶セット「秘書の一日」が公開される予定です。
　どんな取り合わせになっているんでしょう。
　こちらも楽しみですね(^_-)-☆


　　　　　　　　　　　日本茶の入れかた様々

　　　日　時　：　１２月６日（土）　午後１時から２時　と　３時から４時　の２回
　　　場　所　：　茶館「陽々」　　掛川市中町商店街　チャ茶内
　　　参加費　：　無料