O-CHA処チャ茶☆応援ブログ

　「お茶を楽しむ５０日」の期間中、茶館「陽々」では掛川のお茶を日替わりで呈茶しています。
　２７日（月）・２８日(火）のお茶は掛川市掛川の祖父江茶舗さんの「初摘み」。
　八十八夜の頃に摘まれたお茶で、祖父江さんのお茶の中では最も多く贈答用として利用されているものだそうです。
　濃い水色と甘くコクのある味わいが特徴の深蒸し茶と、さわやかな香りとスッキリとした飲み心地が特徴の浅蒸し茶。
　土質や気流の関係でそれぞれの蒸しに適した生産地域があるため、掛川の中でも特にそれぞれの特徴を秀逸に持つ茶産地から原料を仕入れ、両者の良いところを生かした独自のブレンドで仕立てた銘茶とのことです。


祖父江茶舗
掛川市掛川４９７
TEL/0120-22-5055
FAX/0537-22-5256
E-Mail/info@sofuecha.com