O-CHA処チャ茶☆応援ブログ

　午前中、生涯学習アドバイザー室主催の「初心者のための中国茶入門講座」＠チャ茶の初日に参加してきました。
　前半は資料を参考にしながら　中国茶の分類や製造・産地等について小泊先生から概要を。
　いわゆるテキストどおりの説明にとどまらず、中国茶にまつわる意外な裏話や先生お得意のユーモアを交えた楽しいお話がいっぱいで　時間のたつのもあっという間。
　福建省北部の「肉桂」「大紅袍」、福建省南部の「鉄観音」の従来のものと最近のもの、広東省潮州の「鳳凰単叢」、台湾の「凍頂烏龍茶」「文山包種茶」「東方美人」などなど、いろんな産地の烏龍茶（青茶）の茶葉を見比べたり試飲したり。
　同じ烏龍茶といっても茶葉の色や香りもお茶の香味や水色もまったく異なることに皆さん驚かれていました。
　同席させていただいた方の、「いい匂い！ペットボトルの烏龍茶とはぜんぜん違うわね～♪」という笑顔が印象的でした(*^_^*)
　茶壷や蓋碗を用いた烏龍茶の淹れ方についても簡潔に説明していただきましたが、参加者は女性ばかりということもあって、やはり見た目にも華やかな茶芸に関心のある方が多かったみたいですね。
　茶芸の道具や作法やその意味についていろいろと質問されていました。
　私個人的には、カタチにとらわれずにお茶のじかんを楽しみましょう、という小泊先生のスタイルが好きなので、先生の教えてくださった「お金をかけない即席茶盤」にさっそく挑戦してみようと思います(^^)v
　今回は青茶（烏龍茶）が中心でしたが、次回12日は緑茶、紅茶、黒茶など、青茶以外の中国茶について教えていただけるようでますます楽しみです☆



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